Il Comune di Viterbo, insieme all’Università della Tuscia, sta costruendo il suo Piano del Cibo: una strategia, approvata con deliberazione della Giunta Comunale n. 159 del 28-05-2026, per rendere il sistema alimentare locale più sostenibile, sano, giusto e legato al territorio.
Il Piano si articola in cinque aree: (1) valorizzazione del settore agricolo; (2) refezione scolastica; (3) educazione alimentare; (4) lotta allo spreco e alla povertà alimentare; (5) la “Casa del Gusto”.
Il primo passo è ascoltare chi vive il territorio. Vogliamo sapere cosa ritenete importante, cosa fate già e quali iniziative proponete. Le risposte serviranno a costruire il Piano e a comporre i futuri tavoli di lavoro.
